京都老舗料亭・露庵「菊乃井」にて、
十数年ぶりに旧友たちと嬉しい再会を果たしました。
今や、菊乃井の料理長をつとめる
まんぼーこと丸山料理長と、
ニュージーランドで暮らしているよーこ。
１０代の頃からの友達です。
本当は、もう一人ここにいて欲しい人がいて、
彼女は、今年の年明けすぐに病気で他界して
しまいました。
いつかいつか、なんて言っていたらもう二度と
会えなくなってしまうかも知れない・・・
今年こそは、と3人での再会を切望して、
実現しました。
この日のことは、また改めてエッセイに書こうと
思っています。
誕生日の直後にやってきたサプライズの
プレゼントみたいなとびきりの一日でした🌙
プロフェッショナル丸山料理長！
目の前で実演の図。
厨房、そこは舞台☆
